旅の途中、通りすがりに見つけて入った、長野県上田市にある元祖真田流手打ちそば佐助。
築４００年の建物を移築したそうです。
中は、テーブルとカウンター、奥は囲炉裏のある座敷にわかれています。
駐車場に続く坂は急角度なので、スピードを緩めて降りないと車の底をすりそうでした。

大盛りざる蕎麦。

タラの芽の天ぷら。